
특징과 영양성분강황(Turmeric)은 인도와 동남아시아에서 주로 재배되는 생강과의 식물로, 특히 뿌리 부분이 향신료로 많이 사용됩니다. 강황가루는 강황 뿌리를 건조시키고 분말 형태로 만든 것으로, 고유의 노란색을 띠며 커큐민(curcumin)이라는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 커큐민은 강황의 주요 활성 성분으로, 항염, 항산화, 항암 등 다양한 건강 효과가 있다고 알려져 있습니다. 강황가루의 주요 영양 성분으로는 비타민 C, 비타민 E, 철분, 칼슘, 마그네슘, 식이섬유 등이 있으며, 특히 커큐민이 높은 항산화 효과를 제공하여 면역력 강화, 염증 완화, 소화 촉진 등에 도움을 줍니다. 강황가루 효능 - 1. 강황가루의 항염 효과강황가루는 항염증 작용으로 유명합니다. 커큐민은 체내 염증 반응..
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2024. 5. 25. 14:05
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